食べてみた

今までいろいろなメロンジャムを試してきたが、どれもあまり美味しいとは言えなかった。

そもそも一般市場に流通していない時点でメロンがジャムに向いていないということは十分に承知している。煮詰めて砂糖を加える行為がメロンの良さを消してしまうのだろうか。なんというか、甘ったるくなってしまってメロン本来が持つすっきりした抜ける甘さ部分が消えているような印象であった。これまでは。

そんなこともあり、率直に言うとこちらの商品もあまり期待しないで購入した。まず色も全然メロン的ではないし、これまでメロンジャムに対して感じてきた第一印象とあまり変わりがなかったのだけど、それでも購入してしまうのだから私はいつもメロンに手のひらの上で転がされているのだ。そっちのほうが丸いくせに！

そんなわけでせっかく買ったからにはこう見栄えも気にして食パンに塗ったところを撮ったりしてみる。
（見栄え＝インスタバエ）

ん？

甘ったるくない。そしてジャムとして普通に美味しく感じる。

たしかにメロン感がめちゃくちゃ強いかと言われればそうではないが、上手い具合に調整されてメロンのジャムとしてはこれが正解なのだなというように思う。レモン果汁が効いているのかな。バランスが取れている。

というわけでアタリであった。さて今日も食パンを買ってこよう。